5 influenceurs cuisine zéro déchet à suivre en 2025

Pourquoi s’inspirer des influenceurs zéro déchet ?

La cuisine durable n’est pas seulement une tendance, elle répond à une nécessité. Suivre des influenceurs engagés, c’est découvrir des solutions accessibles pour réduire le gaspillage alimentaire à la maison. Ces créateurs partagent des recettes anti-gaspi, des conseils de conservation et des idées pratiques pour transformer les restes en plats savoureux.

Les 5 influenceurs qui marquent 2025

Bea Johnson

Bea Johnson est l’auteure de Zéro Déchet et une référence mondiale pour réduire drastiquement les déchets au quotidien. Elle partage des conseils pour planifier ses repas, limiter les emballages, réutiliser tous les ingrédients et éviter le gaspillage alimentaire. Bea met en avant des pratiques concrètes comme l’achat en vrac, le compostage et la création de menus optimisés pour utiliser chaque aliment. Son approche pratique, éducative et inspirante aide ses abonnés à adopter un mode de vie durable, prouvant que chaque petit geste compte pour la planète, tout en améliorant l’organisation et la créativité en cuisine.

Gittemarie Johansen

Gittemarie Johansen est une autrice, conférencière et créatrice de contenu danoise, spécialisée dans le mode de vie durable et le zéro déchet. Elle partage des recettes végétaliennes anti-gaspi, des tutoriels DIY zéro déchet et des conseils pratiques pour réduire son impact environnemental au quotidien. Son approche allie créativité, simplicité et pragmatisme, montrant qu’il est possible de cuisiner, consommer et vivre de manière responsable tout en restant inspiré et épanoui. Son blog et ses réseaux sociaux offrent une mine de ressources pour transformer les restes, prolonger la durée de vie des aliments et adopter un mode de vie écoresponsable, accessible à tous.

Max La Manna

Max La Manna est un influenceur britannique devenu une référence en cuisine zéro déchet et anti-gaspi. Sur Instagram et YouTube, il partage des recettes simples et savoureuses à base de restes, comme des soupes, des tartes ou des desserts utilisant des ingrédients souvent jetés. Il propose aussi des astuces pour conserver les aliments plus longtemps, utiliser les parties habituellement jetées des fruits et légumes, et cuisiner sans plastique. Max met en avant l’importance de la planification des repas et du batch cooking pour réduire le gaspillage, tout en rendant la cuisine ludique et accessible à tous. Son approche pratique et pédagogique inspire des milliers de foyers à adopter des gestes durables au quotidien.

Kathryn Kellogg

Kathryn Kellogg est l’auteure du célèbre blog Going Zero Waste et une référence internationale du zéro déchet appliqué à la cuisine et à la maison. Elle partage des recettes simples et créatives pour valoriser chaque ingrédient, transformer les restes en plats savoureux et réduire le gaspillage alimentaire. Kathryn propose également des astuces pratiques pour acheter en vrac, conserver les aliments plus longtemps et limiter l’usage de plastique. Son approche accessible et motivante montre que chaque geste compte, et elle guide ses abonnés pour adopter des habitudes durables dans leur quotidien, tout en rendant la cuisine plus consciente et écologique.

Lauren Singer

Lauren Singer est une pionnière du zéro déchet et de la consommation responsable, fondatrice de Trash is for Tossers. Elle partage des conseils pour réduire les déchets alimentaires et ménagers, transformer les restes en repas délicieux et utiliser des alternatives durables aux emballages jetables. Sur ses réseaux et son blog, elle montre comment planifier ses repas, réutiliser les ingrédients et adopter des contenants réutilisables, tout en restant pratique et accessible pour tous. Son approche inspire ses abonnés à intégrer le zéro déchet dans leur quotidien, prouvant que réduire son impact environnemental peut être simple, créatif et même amusant.

Les bonnes pratiques à retenir de ces influenceurs

En suivant ces profils, vous accédez à des conseils concrets et immédiatement applicables pour réduire le gaspillage et cuisiner de manière durable :

• Transformer systématiquement ses restes : pain rassis, légumes flétris ou restes de viande peuvent être réutilisés pour créer de nouvelles recettes comme des gratins, soupes, bouillons ou desserts.
• Optimiser la conservation des aliments : ranger correctement son réfrigérateur, utiliser des bocaux hermétiques, congeler les surplus et apprendre à différencier DLC et DDM permet de prolonger la durée de vie des produits.
• Planifier ses repas avec le batch cooking : préparer à l’avance plusieurs plats avec les ingrédients disponibles permet de limiter les achats impulsifs et de consommer tous les aliments avant qu’ils ne se gâtent.
• Adopter des contenants réutilisables et écologiques : boîtes hermétiques, bocaux en verre et doggy bags recyclables ou compostables réduisent l’utilisation de plastique et facilitent le transport des repas.
• Réutiliser toutes les parties des aliments : les fanes de carottes, épluchures de légumes ou tiges d’herbes peuvent devenir des bouillons, pestos ou chips maison, maximisant ainsi l’utilisation de chaque produit.
• Expérimenter et s’amuser en cuisine : ces influenceurs montrent que réduire le gaspillage ne rime pas avec contraintes : mixer des ingrédients inattendus, tester de nouvelles saveurs et partager ses créations rend la cuisine zéro déchet ludique et créative.

En adoptant ces pratiques, vous ne faites pas seulement un geste pour la planète, vous améliorez votre organisation en cuisine, économisez de l’argent et découvrez de nouvelles façons de savourer vos repas.

Pourquoi cela compte en 2025

Le gaspillage alimentaire reste un enjeu majeur en France et dans le monde. Selon l’Ademe, près de 10 millions de tonnes d’aliments sont jetées chaque année en France, dont 30 % à domicile. Cela représente non seulement une perte économique de plusieurs milliards d’euros, mais aussi un impact environnemental considérable : production, transport et stockage des aliments gaspillés génèrent des émissions de CO₂ importantes et consomment inutilement de l’eau et de l’énergie.

En 2025, les habitudes alimentaires évoluent rapidement : le batch cooking, le doggy bag et le zéro déchet deviennent des pratiques courantes, et les consommateurs cherchent des solutions pratiques pour réduire leur impact écologique tout en gagnant du temps et en faisant des économies. Suivre des influenceurs spécialisés permet de découvrir des gestes simples mais efficaces, comme :

• Planifier ses repas pour utiliser tous les ingrédients
• Réutiliser les restes pour préparer des plats savoureux
• Adapter ses courses en fonction de la saisonnalité et des promotions
• Mettre en place un compost ou des contenants réutilisables pour réduire les déchets

Ces pratiques ne sont pas seulement des tendances : elles s’inscrivent dans une logique d’économie circulaire et de responsabilité environnementale, où chaque geste compte. En intégrant ces habitudes dans votre quotidien, vous contribuez à la réduction du gaspillage alimentaire tout en soutenant une consommation plus durable et responsable.

Conclusion

Suivre ces influenceurs cuisine et zéro déchet en 2025, c’est s’inspirer d’initiatives concrètes pour mieux consommer, préserver la planète et savourer des repas variés sans gaspillage. Et si vous commenciez dès aujourd’hui à transformer vos restes avec créativité ? Pour aller plus loin, découvrez nos doggy bags sur la boutique J’emporte mes restes !